· Cuộc sống & Văn hóa  · 4 min read

Học về ẩm thực, nhà hàng, khách sạn trong lâu đài Pháp

Học về ẩm thực, nhà hàng, khách sạn trong lâu đài Pháp

Ferrières Paris được xây dựng trong khuôn viên một tòa lâu đài nguy nga trang lệ. Nằm ở ngoại ô Paris, Ferrières là một trong rất ít trường đảm bảo việc làm cho sinh viên sau khi tốt nghiệp. Với chuyên ngành về ẩm thực, nhà hàng khách sạn, giảng dạy trong khuôn viên nhà trường tổ hợp  nhà hàng và khách sạn, từ đó sinh viên vừa được học lý thuyết vừa được cọ xát với những kiến thức thực tế.

( ảnh 1)

Campus Ferrières Paris

Campus Ferrières Paris là khu sinh thái tổ hợp nhà hàng, khách sạn, nhà ở cho sinh viên, công viên, Human Tech Valley, khu học xá…

  • 2.000 m2 phòng học và lớp học dành riêng cho cuộc sống sinh viên
  • Một không gian làm việc và thư giãn
  • 2.000 m2 của nhà bếp và phòng thí nghiệm giảng dạy
  • 500 m2 hầm rượu và phòng thử rượu
  • 1 nhà hàng sư phạm
  • 1 khu khách sạn sư phạm
  • 1 căng tin cho sinh viên
  • 4.500 mét vuông của khu vực tiếp tân
  • 1 vườn nho với 2.000 gốc cây nho
  • Human Tech Valley, một trung tâm đổi mới hơn 12.000 m2 đang được xây dựng trong khuôn viên trường.
  • Hospitality Lab - Phòng thí nghiệm khách sạn, một tòa nhà hoàn toàn dành riêng cho  nhà hàng và khách sạn, sẽ được giao nộp vào đầu năm 2020

(Ảnh 2)

Ferrières Paris cung cấp nhiều chương trình giảng dạy và học sinh được lựa chọn chương trình giảng dạy bằng tiếng Anh hoặc tiếng Pháp

I- Bachelor Ferrières -  Cử nhân

  • Ngôn ngữ giảng dạy: Anh, Pháp
  • Thời gian: 3 năm, trong đó 2 năm đầu là những kiến thức cốt lõi (bao gồm 1 học kỳ ở nước ngoài), năm cuối chuyên ngành cử nhân
  • Hiệu quả: cho phép sinh viên hiểu tất cả các ngành nghề của Hotellerie, kết thúc khóa học, sinh viên có thể làm việc chuyên nghiệp và hiệu quả trong lĩnh vực chuyên ngành, hoặc tiếp tục theo đuổi hệ Master.
  • Các chuyên ngành:
  1. Hôtellerie, “Luxe & Lifestyle” - Khách sạn, “Sang trọng & phong cách sống”
  2. Restauration, “Arts Culinaires, Services & Sommellerie” - Nhà hàng, “Nghệ thuật ẩm thực, Dịch vụ & Rượu”
  3. Évènementiel, “Design & Opérations” - Sự kiện, “ Thiết kế & Vận hành”
  4. Revenu management, “Opérations &  Distribution” - Quản Lý doanh thu, “Hoạt động và Phân phối”
  5. Ressources Humaines, “Talents &  Développement” - Nguồn nhân lực, “Tài năng & Phát triển”
  6. Marketing Omnicanal, “Luxe & Retail” - Tiếp thị đa kênh - “Sang trọng & bán lẻ”
  7. Marketing Digital, “Hôtellerie & Innovation” - double diplôme avec École 89 - Tiếp thị kỹ thuật số, “Khách sạn & Đổi mới” - bằng kép với École 89
  • Học phí: liên hệ với tư vấn viên để biết thêm chi tiết

(Ảnh 3)

II- Mastère Ferrières (Msc) - Thạc Sỹ:

Ở Ferrières, thành công đòi hỏi sự kết hợp giữa lý thuyết và thực hành. Hệ Masters tại Ferrières nhằm mục đích. Được giảng dạy độc quyền bằng tiếng Anh (trừ 1 chuyên ngành), các chương trình được phát triển bởi sự cộng tác chặt chẽ với các công ty đối tác uy tín cũng như các trường kinh doanh hàng đầu. Có thể cung cấp bằng kép với  Trường Kinh doanh Grenoble, Trường Kinh doanh Skema và Ecole 89…

  • Ngôn ngữ giảng dạy: Anh, Pháp
  • Thời gian: 2 năm
  • Kết quả: đào tạo nên các chuyên gia tương lai cho các vị trí quản lý hay những doanh nhân tương lai trong các lĩnh vực Khách sạn Quốc tế, Ẩm thực, Sự kiện và Sang trọng
  • Các chuyên ngành:
  1. Quản lý khách sạn sang trọng
  2. Thiết kế & Quản lý sự kiện
  3. Quản lý dịch vụ thực phẩm
  4. Quản lý và tiếp thị rượu vang
  5. Quản lý doanh thu và phân phối
  6. Quản trị tài năng khách sạn
  7. Quản lý khách sạn & Chiến lược kỹ thuật số (bằng tiếng Pháp)
  • Học phí: liên hệ với tư vấn viên để biết thêm chi tiết

Ngoài ra trường còn có các khóa đào tạo ngắn hạn có cấp chứng chỉ như: nấu ăn, làm bánh,…

(Ảnh 4)


Duhoctoancau.com – Công ty TNHH Giáo dục Toàn cầu Edutas Tư vấn du học Anh, Úc, Mỹ, Canada, Singapore. Hotline: 0333 771 866.

Back to Blog

Related Posts

View All Posts »